Saladebijbel, waar gaat het boek over?
Heerlijke salades voor iedere dag, elke gelegenheid en alle seizoenen
Heerlijke salades voor ieder dag, elke gelegenheid en alle seizoenen
Meer dan 230 recepten: van gestampte-olijvensalade met granaatappel en walnoot tot Koreaanse noedelsalade en van bietensalade met knoflookyoghurt en munt tot geroosterde broccolisalade met pompoenpitten en geitenkaas. Alle salades zijn in de basis vegetarisch en voor de liefhebbers aangevuld met vlees, vis en schaal- of schelpdieren. In dit boek vind je alles wat je nodig hebt om de lekkerste vinaigrettes en dressings te maken en ook leer je met welke smaakmakers, krokantjes en andere toppings je werkelijk iedere salade binnen een handomdraai naar een hoger level tilt.
Over de auteur Welmoed Bezoen
Welmoed Bezoen is kookboekenauteur, receptontwikkelaar en columnist voor JAN Magazine. Als chef-patissier in de keuken van een tweesterrenzaak leerde Welmoed een schat aan trucs en technieken, waarmee ze zich vervolgens volledig is gaan storten op het koken met groenten. Eerder verschenen van haar de kookboeken Gloeiend Groen, Comfort Food met groenten en in 2023 Welmoeds Wilde keuken.
Voorbeeldfragment
Klik hier om een fragment van “Saladebijbel” te lezen als PDF.
Meer informatie |
|
|---|---|
| ISBN | 9789048865437 |
| Editie | 1 |
| Hoofdauteur | Welmoed Bezoen |
| Taal | Nederlands |
| Bindwijze | Hardback |
| Releasedatum | 24 maart 2023 |
| Aantal pagina’s | 496 |
| Gewicht | 1266 gr |
| Uitgever | Overamstel Uitgevers |
| Verschijningsvorm | Hardback |
| Nur | 440 – Eten en drinken algemeen |
| Omvang (lxbxh) | 217 mm x 162 mm x 45 mm |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.